El alcalde de Castro, Juan Eduardo Vera, realizó un balance altamente positivo de la quinta versión del Festival de la Cazuela, evento que una vez más reunió a las organizaciones sociales de la comuna en una celebración de la rica tradición culinaria del archipiélago de Chiloé.
Este festival, que tiene como objetivo principal conservar y promover el recetario histórico chilote, atrajo a miles de visitantes al parque municipal a pesar de las bajas temperaturas invernales.
En su evaluación de los dos días de actividades, el Vera subrayó la asistencia de más de 21 mil personas, destacando que el entusiasmo y la participación superaron todas las expectativas. “Es realmente gratificante ver cómo nuestra comunidad y visitantes se unen para celebrar nuestras tradiciones culinarias. Este festival no solo preserva nuestra memoria histórica, sino que también fortalece nuestra identidad local”, afirmó el alcalde.
El Festival de la Cazuela no sería posible sin la colaboración de más de 100 organizaciones sociales que, con gran dedicación, instalaron puestos de gastronomía y artesanía. El alcalde Vera expresó su profundo agradecimiento a cada una de estas organizaciones por su esfuerzo y compromiso. “La diversidad y calidad de los productos ofrecidos no solo enriquecen el festival, sino que también impulsan la movilidad de nuestra economía local”, añadió.
Durante el evento, los asistentes pudieron degustar una variedad de cazuelas y otros platos tradicionales, preparados con productos locales de alta calidad. Esta experiencia culinaria única no solo destaca el talento de nuestros cocineros, sino que también incentiva el consumo de productos con identidad chilota, contribuyendo así al desarrollo sostenible de nuestro territorio.
El alcalde Vera también enfatizó el impacto positivo del festival en la economía local. “Cada compra realizada en los puestos de comida y artesanía representa un apoyo directo a nuestras comunidades y pequeños productores. Es una muestra tangible de cómo nuestras tradiciones pueden ser una fuente de crecimiento y bienestar económico”, comentó.
Finalmente la primera autoridad comunal reafirmó la importancia de continuar apoyando y promoviendo eventos que celebren nuestra cultura y patrimonio. “Agradecemos a todos los que participaron y apoyaron este festival. Su entusiasmo y compromiso son esenciales para mantener viva nuestra rica tradición culinaria y fortalecer nuestra identidad como comunidad”, concluyó el alcalde Juan Eduardo Vera.
Departamento de Comunicaciones y RR.PP.
Castro, julio 07 de 2024
